Икра Кеты

Икра кеты по размеру занимает второе место после икры чавычи (диаметр 5-6 мм). В дореволюционный период этот вид красной икры назывался «Царской» и с большим успехом экспортировался за границу.

• Цвет икринок встречается от янтарного до оранжевого.
• Все икринки правильной шарообразной формы 
• с хорошо просматриваемым пятнышком, в котором находится зародыш.
• Выглядит икра кеты очень презентабельно и часто используется для украшения различных блюд из рыбы и морепродуктов.